MATERI BIOLOGI KELAS 10: BIOTEKNOLOGI
Kurikulum Merdeka
A. Tujuan Pembelajaran
Setelah
mempelajari topik ini, peserta didik mampu:
- Menjelaskan pengertian dan
prinsip dasar bioteknologi.
- Membedakan bioteknologi
konvensional dan modern.
- Memberikan contoh pemanfaatan
bioteknologi dalam berbagai bidang kehidupan (pangan, kesehatan,
pertanian, dan lingkungan).
- Menganalisis dampak
positif dan negatif dari penerapan bioteknologi.
B. Pengertian Bioteknologi
Bioteknologi adalah cabang ilmu yang
memanfaatkan makhluk hidup (mikroorganisme, tumbuhan, hewan) atau
bagian-bagiannya (enzim, DNA) untuk menghasilkan barang dan jasa guna memenuhi
kebutuhan manusia.
C. Jenis-Jenis
Bioteknologi
1. Bioteknologi
Konvensional (Tradisional)
Mengandalkan
proses fermentasi menggunakan mikroorganisme tanpa rekayasa genetika.
Contoh:
- Pembuatan tape (fermentasi
oleh ragi Saccharomyces cerevisiae)
- Tempe (oleh Rhizopus
oligosporus)
- Yogurt (oleh Lactobacillus
bulgaricus)
- Kecap, oncom, roti, dan
bir
2. Bioteknologi Modern
Menggunakan
rekayasa genetika, DNA rekombinan, kultur jaringan, dan teknik lainnya.
Contoh:
- Tanaman transgenik (misalnya jagung Bt tahan
hama)
- Hormon insulin sintetis dari bakteri hasil
rekayasa genetika
- Terapi gen untuk penyakit bawaan
- Kloning (contoh: domba Dolly)
- Kultur jaringan untuk perbanyakan tanaman
unggul
D. Komponen dalam Bioteknologi
- Mikroorganisme: Bakteri, jamur, ragi
- Enzim: Digunakan untuk
mempercepat reaksi (misalnya enzim restriksi, ligase)
- DNA Rekombinan: Gabungan DNA dari dua
organisme yang berbeda
- Bioreaktor: Alat untuk memproduksi
produk bioteknologi dalam skala besar
E. Manfaat Bioteknologi
- Pangan: Pembuatan makanan
fermentasi, pengawetan makanan, tanaman unggul
- Kesehatan: Produksi antibiotik,
vaksin, hormon, terapi gen
- Pertanian: Tanaman tahan hama dan
penyakit, hewan unggul
- Lingkungan: Bioremediasi
(membersihkan limbah menggunakan mikroorganisme), pengolahan limbah
F. Dampak Bioteknologi
Dampak Positif:
- Meningkatkan produksi
pangan
- Mengatasi penyakit genetik
- Mengurangi pencemaran
lingkungan
Dampak Negatif:
- Risiko terhadap
keanekaragaman hayati
- Etika kloning dan rekayasa
genetik
- Ketergantungan terhadap teknologi tinggi dan industri
Video Pembelajaran Bioteknologi dan Perkembangannya
(Durasi 11:51)
Video Pembelajaran Contoh-contoh Bioteknologi
(Durasi 08:15)
QUIZZ BIOTEKNOLOGI (20 Soal PG)